幼儿园食堂后勤工作个人年终工作总结- -学习升职跳槽（幼儿园后勤精细化管理之食堂管理）

幼儿园食堂后勤任务团体年终任务总结（精选3篇）

幼儿园食堂后勤任务团体年终任务总结 篇1

　　20xx年放学期，在园带领的准确带领下，我园后勤任务持续以《纲要》精力和《幼儿园任务规程》为引导，以尽力效劳于讲授，充任讲授一线的顽强后台为宗旨，盘绕幼儿园的中间任务，求实立异、好高鹜远实现了各项后勤任务工作，取患有必然的成就。现将本学期的后勤任务总结以下：

　　一、增强财政经管，严厉财掮客律。

　　成立健全财政经管轨制，在财政任务方面，正当运用经费，把每一分钱都有用在刀刃上。保持做到年头有估算，年终有决算，出入有据，处理有方案，真正做到有章可循，有法可依。在严厉财经方面，当真根据财务轨制和财掮客律处理，保持由园长一支笔具名的准则，坚决禁止乱免费乱启齿和私设小金库，并按期向寒舍长，教职工发布无关的出入环境，正当管制，有方案运用经费。

　　二、正当运用无限的经费，奋力改善办园前提。

　　为了改善办园前提，在资金十分严重的环境下，本学期我园花了近多量资金办了如下多少件实事：

　　1、新装修了多功劳能勾当室;

　　2、食堂添加了消毒柜等设置装备摆设;

　　3、对于园内的大型玩具举行了整修;

　　4、各班电器设置装备摆设举行查修 。

　　三、增强财富经管，普及运用效损。

　　按照幼儿园任务规程，要创设与教诲相顺应的优秀情况，为幼儿普及勾当和浮现威力的机遇与前提。“优秀的情况和设置装备摆设前提”就是办妥幼儿园的一个重大前提。对于园内的财富物质咱们都建有流动资产帐卡和领物挂号，隶属班上流动运用的\’财富的挂号在每一个学期开学前交给班主任，期末举行清点后交黉舍同一保存。同时，按期查抄查对设置装备摆设器具，按期查抄实时培修、包管宁静运用;对于新购物品要建卡、挂号入帐，每阶段清点，因丧失及义务益坏由运用有人丁卖力赔偿。

　　四、增强食堂的经管，不时普及效劳品质。

　　膳食任务是幼儿园后勤经管中一项多么重大的任务。一年来，咱们成立健全了各项膳食轨制，《糊口轨制》、《幼儿饮食经管轨制》、《幼儿饮食卫生轨制》、《卫生消毒轨制》、《厨师员岗亭职责》等。真正做到天天幼儿食谱多样化，力争做到每周食谱不重复，按期对于幼儿糊口举行养分阐明(每期2次)，阐明幼儿每人逐日养分摄入量、各种食品摄入量、膳食查询拜访总结等;咱们一直树立“所有为了儿子”的效劳思惟，严厉执行各项饮食卫生、消毒轨制，包管儿子“吃好、吃得意”。正当运用膳食经费，做到出入均衡，按期发布帐目(每个月月尾在园务暗地栏向职工、寒舍长发布)，逐日盘库结帐，变革菜谱，包管品质。本学期的详细做法：

　　1、每个月组织召开一次后勤集会，总结每个月的任务，对于做的不到位的事件提出整改定见，同时安插下月的任务重点;

　　2、对于厨房卫生每礼拜举行一次大查抄，发明问题实时指出并加以改过，使厨房的宁静与卫生获得了保障。

　　五、狠抓宁静任务，肃清不宁静的隐患。

　　我园对于一些易发生宁静事故的举措措施，设置装备摆设接纳了事前排查防备的预防办法，把所有不宁静要素都办事在萌芽状况。

　　针对于天下不时呈现的校园宁静事故，我园增强完善了幼儿园宁静捍卫任务规章轨制。同时还制订了不按期查抄和一样平常防备相连系的宁静经管轨制。把宁静任务放在全园任务的首位。

　　1、每学期开学前，幼儿园把宁静教诲任务作为重点查抄内容之一

　　组织专班专人对于园表里举行周全的宁静查抄。完全断根宁静隐患，让幼儿有一个宁静凉爽的情况。

　　2、开学后，每周组织专班对于园举措措施举行查抄，查找园内不宁静隐患，包含显在的、荫蔽的，如，开关、电器、食物卫生、消毒，消防栓、灭火器，户外大型静止器械等等，发明问题实时接纳办法加以肃清。并当真作好记实，为往后的宁静任务提供贵重教训。

　　六、保教偏重，增强幼儿一日糊口经管

　　为了做好卫生保健任务，本学期来，当真执行《托儿所、幼儿园卫生保健轨制》及《食物卫生法》等无关规则，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒经管任务。

幼儿园食堂后勤任务团体年终任务总结 篇2

　　繁忙而充足的20xx年已颠末去，回首x年在莫总监、林厨、等带领的体贴引导下，在每各兄弟部门的扶助和支持下，面点房圆满实现了20xx年的任务工作，遭到来宾及旅店带领的好评，在此我多么感谢总监和在座的每个共事。

　　回首面点房在20xx年好的方面有5点：

　　1、在七月份的集团的技能交锋，面点名目取患有前三的名次。

　　2、玄月是我起头卖力面点房，同时在玄月我也给面点房学习了vip各吃粉饰和装盘，同时也在三天之厥后了一个角逐，如许能让大师在彼此比力中，有一种压力促成本人的长进心，角逐为了公正也约请了咱们的林大厨参加，角逐后果还真的不错，第一位是陈杰奖分鼓动勉励，第二名是杨红丽，总体来讲大师做得都多么好，经由过程这中游戏规定大师有形中已经很好的提升。

　　3、每个月在咱们大师的奋力下，立异点心都能遭到来宾的好评，另有在11月份为了正当行使松花粉，面点房同时也做了一道松花卉莓果，也是客官多么稀罕吃得。

　　4、咱们面点房为了能全体提升技能，在王师傅的提议下，行使旅店发放的勾当经费，给大师采办了相干业余的面点册本。

　　5、每次节日面点房都在一楼餐厅着名档，比方正月15、端五节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客官感触感染到节日的气氛。

　　6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏得到了面点的第二名和技能能手的称呼，陈杰也得到了雕塑金奖。

　　20xx年缺乏的方面有3点

　　1、早饭出品，包子的外形小口感欠好，玉米硬，另有油条口感欠好，另有保温不敷实时，已经在一样平常任务中不时的改良和调治。

　　2、在任务顶用了速动的小笼包子，另有海参包不敷大，吊炉烧饼不敷厚也没有翻开一个口无利于客官运用，不外在总监不时的督导和引导下，咱们也在不时的改良和调治，最后面也遭到了来宾的.好评。

　　3、出品的时辰台面卫生做的不敷好不敷实时，另有冰箱卫生在当前还待增强。

　　20xx年的方案

　　1、做好主管的助手，领导本班组人丁按质按量实现下级交办的各项工作。

　　2、增强冰箱和任务台面卫生经管

　　3、对于特殊客官及vip客官多存眷出品和留样。

　　4、做好每个月的学习方案和立异点心。

　　5、多存眷客官对于点心的反应定见，不时跟进和改良。

　　6、提早方案集团技能交锋的点心和参赛人丁。

幼儿园食堂后勤任务团体年终任务总结 篇3

　　我园始终比力器重食堂卫生以及早饭品质的经管任务，建立了幼儿园卫生任务经管组，园长亲自担当组长，成员由幼儿园行政、后勤的无关人丁组成。同时，咱们还制订了具体的幼儿园卫生经管轨制，并按期深化到食堂举行查抄落实。咱们还请求了《食物卫生许可证》，并定时举行年审。在详细的食堂经管中，咱们接纳了如下的一些办法：

　　一、在原料品质及粗加工方面做到：

　　1、原料由专人到指定的恒久供给点推销。

　　2、设有专门的原料验收员，教训收，腐臭蜕变等分歧格的原料坚决不予进退学校食堂。

　　3、有专门盛放原料的容器，相对不克不及让原料被净化。

　　4、设有原料加工的专门用的园地。

　　5、原料荡涤做到荤、素分隔。

　　二、在食物贮无方面做到：

　　1、食物分类寄存，分列参差临淄人才网，

　　2、有食物货架和货柜，并做到离墙、离地寄存。

　　3、堆栈做到枯燥、透风通气，有防潮、防霉举措措施。

　　三、食物制作及餐间做到：

　　1、透风透光优秀，给、排水不便正当。

　　2、空中有没有毒，耐腐、蚀质料修建，无积水。

　　3、粘贴有红色瓷砖墙裙。

　　4、天花板滑腻整洁，无霉点，无蜘蛛网。

　　5、灶台及分餐台粘贴有红色瓷砖，并坚持无污渍垢。

　　6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生举措措施。

　　7、高有青菜浸泡池，买青菜要求后行浸泡20分钟。

　　四、对于餐具做到：

　　1、有专人卖力洗濯，消毒餐具。

　　2、设有餐具洗濯池，冲刷池及消毒池。

　　3、已消毒的餐具接纳了保洁办法。

　　五、食堂卫生人丁方面做到：

　　1、食堂从业人丁都颠末安康查抄，并取得安康证

　　2、上班都要求穿着任务衣帽，头发不得外露

　　3、讲求卫生，不得留长指甲，不得戴戒指

　　4、不克不及随地吐痰，不乱丢烧毁物

　　六、在情况卫生方面做到：

　　1、室内池塘加盖上锁

　　2、情况卫生坚持清洁，无卫存亡角，无积灰

　　3、高有渣滓桶并加盖，能实时断根

舟山人才网

　　4、排污沟坚持畅达

　　具有问题是：因为我校园地无限，衡宇残旧，待村委拨款到位后，当即开工改建。