医院职工食堂年终总结范文- -求职知识指南（医院食堂工作）

病院职工食堂年终总结范文（精选3篇）

病院职工食堂年终总结范文 篇1

　　在院所带领的准确带领体贴帮助下，外行政处带领的直接带领和鼎力支持下，在院所各级带领的体贴扶助和各相干部门的合营胁从下，依赖院所职工的了解支持和职工食堂整体新老员工的独特奋力，较好地实现了整年的各项出产(任务)工作，取患有较好经济效损和社会效损，也为从此做好效劳任务，堆集了较多实践教训和较好物资根蒂根基。

　　一、整年首要任务指标实现环境：(谋划收入、经费付出、人丁学习、食物宁静卫生、其余等)。

　　二、依赖带领，依赖主干，发起职工，整章建制，促成改造立异

　　1、从x年4月份起，成立了以班组主管为关键的带领新泰人才网群体并按照院所相干规章轨制，连系职工食堂详细环境，拟定了“任务人丁十分尺度守则”(后编印了任务人丁岗亭义务书人手一份)明确任务性子任务职责，任务规范，从组织上，思惟上确立了职工食堂要以改造求成长，以成长求糊口生涯的效劳理念。

　　2、从x年4月起，保持以班组主管为关键的带领群体每周开一次经管会，保持整体任务人丁每周五提早半小时上班开一次培训糊口会，总结安插任务，奖优评劣，推介新产物，演示规范效劳等。从轨制上确立了，职工食堂以规范效劳，优质效劳做好后勤保障的决计和决心信念。

　　3、从x年4月起，添置电脑设置装备摆设实时把握市场供给讯息和各类无关食物卫生宁静，新产物推介等环境，拟定每更新周食谱安置出产工作，要求每一个出产组每个月推出很多于2个新种类，并按照院所专寒舍晚间门诊需求同步开设夜间餐饮效劳名目，不时推出各类风味食物节令小吃，遭到院所职工和就餐人丁好评。

　　4、x年4月起，接洽厂商，陆续引进各类烧烤设置装备摆设，饮料灌装设置装备摆设，并实时安顿在手术室等相干科室，不便一线职工随时喝上适口的饮料，吃上甘旨的食物。

　　5、x年4月起，下鼎力气改良员工餐厅情况从头调治规划添加举措措施，规范列队秩序，并在院所职工的独特奋力下，无效地解决了恒久以来反映最大的内部人丁进入操作间等问题。

　　6、成立健全主管按期随访轨制。

　　7、成立健全预约货物挂号大宗送货上门轨制。

　　8、最重大一环，从x年8月起在院所带领支持和各部门鼎力合营下，顺遂实现院所退职员工就餐卡更新任务，剔除了了1400余张身份不明的餐卡，从底子上保障了全院职工的用餐福利，最大限度得到实惠把院所带领对于职工的体贴落到实处。

　　三、依法依理人道化经管普及整体任务人丁的憬悟，阐扬每一个人的踊跃性降服坚苦，奋力任务，确保食物宁静卫生，确保圆满实现迎庆奥运(残奥会)等重要政治勾当。

　　本年冬季以来继续低温高湿气候，对于饮食效劳业是一个重要的应战，尤为7、8、9三个月，操作间内温湿度常常会跨越人们或一些主副食原料、废品的宁静耐受极限。加之操作间狭窄，库容紧张缺乏，极易产生腐臭蜕变问题，给食物宁静出产和任务人丁任务带来极大坚苦。

　　在膳食科长的直接带领下整体任务人丁按各自分工，据守岗亭，渎职尽责墨守成规地既要包管实现一样平常出产工作，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤为是按照院所要求改动调治半废品供给时间当前，天天仅在16：00至16：50之间缺乏1小时的时间，实现约莫8000至10000元的主副食产物供给量，难度之大可想而知，但任务人丁虽然挥汗如雨，目不暇接，仍能保持文化招待，规范效劳，有求必应、有事必办，排除了职工后顾之忧，院所职工对于此较为得意。

　　四、带领器重，主干卖力，全员发起，奋力创始餐饮效劳养分卫生迷信正当新场合排场。(院所职工喜闻乐见，争相咀嚼，求过于供)。

　　1、在膳食科长亲自立持下各出产组按月(周)做好主副食供给，各餐饮种类，数目，并张贴到各个加工环节让每一个任务人丁随时看到使任务愈加有目的性，前后顺序，沉重缓急，等详细要求高深莫测，淘汰了任务的盲从性，同时因为义务落实到团体，较好地解决了以往加工的产物口胃欠安等问题。

　　2、添加了少量主副食产物花色种类，此中大部份主副食花腔等是膳食科长亲自引导任务人丁或观光其余单元、食物超市商铺等场合取经培训试做进去的，这些也极大地促成了任务人丁培训新常识，培训新技术，敢于实践测验考试立异产物的踊跃性。

　　3、降服人丁紧缺，操作间狭窄等坚苦当令开设小炒单炒供给效劳，但因为餐厅面积及职工需要等前提所限就餐职工没法在较短期内取到所到点菜品。

　　五、带领挂帅，主干把关，全员参加，增强职工食堂本钱核算经管，踊跃化解倒霉要素奋力做好餐饮供给的同时，确保供给代价坚持不变、经济收入不变，盈亏尺度合适院所拟定的范畴。

　　为了迅速旋转比年出处于经济成长情势变革酿成的市场供给代价人工本钱添加大涨比及倒霉要素，自x年4月以来，多少次重点组织各供给厂寒舍，商寒舍(商贩)散会签定供销合同，无效管制主副食原料品质，到达种类，品质代价相符，并要求主管各负其责，严把关隘，发明问题，实时解决，在本年下半年市场供给情势依然趋紧，主副食原料代价，涨幅较大，人工本钱继续添加的环境下，仍然坚持了较好的经济收入程度并一直确保月收入盈亏尺度不超院所规则范畴。

　　六、一些问题和从此假想

　　1、因为面对拆迁，职工食堂一些失常任务遭到较大影响，不少必需急办的事项只能议面未定，对于此任务人丁也有较多质疑虑，对于进一步做好餐饮供给效劳能够有弊有益。

　　2、除了应答院所正式员工举行响应技能营业学习外，似应答外来员工中来院从事本职任务时间长，有必然组织经管威力，且已担任各组主管的较年青的人丁加大培育(学习)力度，添加投云浮人才网入，定向培育，签定运用合同(协定)明确责权力，充沛阐扬他们的伶俐才智为院所从此成长做出更大奉献。

　　3、跟着社会经济情势成长和群众糊口程度不时普及，院所职工对于每日三餐养分卫生迷信正当等方面要求也会愈来愈高，愈来愈详细，作为外部餐饮供给小户的职工食堂，其位置和任务性子日趋显见不行或缺的重大性，尤为是在维护院所失常运转的食物宁静卫生方面，更是存在不行替换的劣势，是以除了引进须要的争夺外，也应答职工食堂加大投入，更新设置装备摆设改善任务情况，以利从此更好地为院所职工效劳。

　　4、鉴于职工食堂现有一些炊机设置装备摆设老旧运用多年，失于培修调养，其环保宁静耗能方面都有紧张问题丞待更新，提议院处带领在统筹下年度院所经济布局时对于此赐与必然安置。

　　行将当年的一年，职工食堂任务人丁连合同心专心，尽力以赴，在为院所职工做好保障效劳方面取得一些成就，也堆集了不少教训，预测来岁，职工食堂任务人丁有决计有决心信念，毫不孤负全院职工的冀望和院所带领的信托，奋力开拓立异，进一步做好效劳任务争取为院所成长做出更大的奉献。

病院职工食堂年终总结范文 篇2

　　时间过得真快，茫茫碌碌中以比年末，转瞬间我接收食堂已经x个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每一个人糊口中不行短少的一部份，假设咱们来到了吃的工具是不行能糊口生涯上来的，以是作为单元的食堂这也是很重大的。作为经管员更应多为职工的饮食着想，为包管每位共事的身心安康而思量，现我对于这段时间的食堂任务作以以下总结：

　　1、作为一个集体食堂，要严厉落实全台食物卫生宁静是关系到每一名职工身体安康的国事。起首，每位食堂任务人丁连年都要举行上岗前的体检，对于体检分歧格者不於上岗。其次，不按期对于任务人丁举行思惟教诲、贯彻落实食物卫生法的要求等。经由过程培训，普及任务人丁在任务中的效劳品质和意识。切实做好我台食堂的食物卫生、餐具的\’一洗、二冲、三消毒任务，工做台做到随用随清，每周对于厨房一次大打扫。如发明任务中有不到位的地方当即指出，迫令改过实时到位。整体任务人丁可能当真做好本职任务，明确职责、各司其职、从命调配、随叫随到，包管了职工的任务失常运行。

　　2、x月算是我正式接收食堂。先对于库存商品举行盘货交代，天天我都亲自下厨房和他(她)们一块儿任务、相同，对于食堂任务方面的所需与缺乏具体理解，并对于今朝近况缺乏的地方实时改良。如卫生环境：因为前段时期间断性招待了x次大型会仪，使大师身心疲钝，没可能实时、完全地将卫生清扫洁净，物品的摆放也不参差，使带领对于食堂发生了不干净、乱、差的欠好印象。为了实时调治好任务人丁的心态改动以后状态，我亲自到厨房带头和他们一块儿将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、空中、以及货仓等，通通举行了一次大打扫。此次清算卓有成效，厨房有了明明改观，优秀的任务情况改动了带领的印象，坚持上来是核心。

　　3、把住食物进货也多么重大。多人用餐需求常常外出推销各类食物。由我亲自去推销的严把没有检疫证、食物卫生许可证的食物一概不推销，寄存时间长的、蜕变变味的通通拒之门外，谨防食品重毒事情的产生，切实包管每位职工的身体安康。在此时代在我食堂用餐的人丁及职工无产生任何肠道疾病和食品中毒事故。

　　总之，食堂任务正在日渐步入失常化、正轨化，食堂任务人丁也正在加大奋力逐渐构成一个爱岗、敬业、求实、贡献与单干的团队，独特为事业的成长而默默贡献。

病院职工食堂年终总结范文 篇3

　　一、根基环境: 沙运管库尔勒基地职工食堂、接待所两个单元共有干部员工10 人,担负着 较为繁重的表里招待、员工就餐等项任务工作。在沙运司党委、沙运司以及糊口 公司的带领下,在各兄弟单元带领和职工同道们的鼎力支持下,咱们精密盘绕沙 运司的全体任务大局,细心搞好了各项糊口效劳任务。截至今朝,职工食堂、招 待所收入元,流动本钱元,变更本钱元,利润为元。

　　二、本年以来的首要任务环境: 沙运管库尔勒基地职工食堂、接待所是沙运司后勤糊口效劳任务的重大组成 部份。尤为是处在库尔勒基地担负着较为忙碌的各级带领、宾客的招待工作和 面临沙运司外部独身干部员工的住宿、糊口等项任务。作为沙运司的一个"窗口" 单元,这两个单元任务品质的黑白,直接关系到沙运司的对于形状象和泛博员工的 亲身好处。

　　是以,咱们保持做好如下多少个方面的任务:

　　1、盘绕大局,普及认识。本年以来,沙运司的各项出产谋划勾当和全体工 作大局出现出了史无前例的严重忙碌气象。在此环境下,咱们的任务节拍和各项 治理、糊口效劳任务假设不克不及够牢牢地跟上沙运司疾速成长的大好情势,势必愧 对于沙运司带领的信托和支持,也无颜面临勤劳奋战在各项任务第一线的沙运司广 大干部和员工。是以,咱们把切实做好各项糊口综合效劳任务看成贯彻沙运司党业余好文档为您倾慕收拾整顿,感谢运用 委、沙运司整年搏斗方针和落实迷信成长观,保持以工钱本,体贴职工糊口,为 泛博干部员工办妥事、办实事的重大方面切实放松抓好,使职工食堂、接待所真 正成为"职工之寒舍"和干部员工知足的场合。出格是咱们可能精密沙运司的全体 任务大局,紧密亲密分割本单元的理论,保持对于员工举行"糊口效劳无小事"、"做 好各项招待和为员工效劳是咱们的天职"等项教诲,使大师从思惟上认识到了做 好本职任务的重大性,从而自发地投身到各项效劳任务中去。本年以来,职工食 堂、接待所的一切任务人丁,都能以沙运司的大局为重,经心全力地做好各自的 本职任务,遭到了带领和员工的称颂。

　　2、增强治理,规范运作。职工食堂和接待所的任务常常与干部员工打交道, 波及大师的吃喝住等一些详细问题,被人们以为是"着力不市欢"的任务。在这 种环境下,咱们没有由于本人尽管做了不少任务但不到大师的认可而后悔,而是 经心全力地搞好各项效劳。本年以来,咱们没有孤负沙运司带领和泛博干部员工 的冀望,带领以身作则,增强各方面的治理,其实不断为大师创举优秀的效劳前提, 为逐渐走向规范化治理和优质效劳任务奠基了了优秀的根蒂根基。咱们在抓好各项治 理的同时,还在改动谋划形式、转变效劳立场、普及效劳品质方面做了少量任务。 咱们一直保持以工钱本的效劳理念,接纳了多种效劳体式格局,尽可能为干部职工提供 便当前提,使大师一回到接待所就如同回到"寒舍"的觉得。

　　3、连合协作,优质效劳。接待所和职工食堂所承当的任务工作琐细而繁冗, 但每一项任务都与沙运司的全体任务和干部职工的本身好处非亲非故。出格是我 们所承当的许多大中型对于外招待工作,直接波及到沙运司的对于形状象。是以,我 们在无关部门的合营下,保持搞好外部连合协作和普及优质效劳。出格是本年以 业余好文档为您倾慕收拾整顿,感谢运用 来,接待所和职工食堂人手较少,任务量较大。为了避免影响失常任务运行,凡是有 大中型招待工作,咱们外部的员工都可能从命带领的安置,不分行业,不讲前提, 尽力以赴搞好招待任务。本年以来,食堂所承当的三桌以上的招待工作达十屡次, 但每一次招待工作都可能圆满地实现,遭到沙运司带领的相信和大师的好评。我 们还把沙运司外部独身干部员工的就餐和住宿效劳当做任务重心切实放松抓好。

　　今朝,沙运司各项出产谋划工作严重而忙碌,尤为是一些恒久在各个出产谋划第 一线任务的独身干部员工,休假或许因公公事回到库尔勒基地就餐和住宿,作为 后勤糊口效劳单元,可能将心比心的为他们着想,使他们库尔勒基地可能吃的满 足,住得舒心,则是咱们的任务天职。为了使咱们的各项效劳任务上品位、效劳 下水平,接待所实时为大师换发被褥、床单,并在详细的效劳任务上做到了立场 蔼然可亲,情况洁净整洁,使大师在接待所可能住得舒心。 就餐方面,咱们没有停留在使干部员工仅仅可能吃饱那种通常化的程度上, 而是严厉根据沙运司带领的要求,在效劳立场和饭菜品质上多下工夫。此刻,职 工食堂以自助餐的模式每日三餐供应,每顿的主食都在六个种类以上,副食也在 四个以上,并每顿都配有肉菜和可口的菜汤。为了做好这项任务,职工食堂 的治理、效劳和厨师员同道心往一处想,劲往一处使,鞠躬尽瘁地为干部职工提 供知足和优质的效劳。职工食堂还拟定了每周的食谱和菜谱,予以发布,便于接 受大师的监仓。因为职工食堂的饭菜品质和效劳任务有了新的转机,就连一些住 户同道也违心携寒舍带口的退职工食堂就餐了。为了不便干部职工的糊口,职工食 堂还在严重忙碌的任务以外,为干部职工寒舍属供应馒头、花卷和一些卤制品,深 受泛博干部职工的赞赏。业余好文档为您倾慕收拾整顿,感谢运用 当然,本年以来,咱们尽管作出了一些任务成就,但距沙运司带领的要乞降 泛博干部职工的冀望另有必然间隔。出格是在沙运司今朝疾速成长的新情势下, 咱们的任务步调迈得还不敷大。这些,都有待于从此不时获得改良。

　　三、从此的任务筹算: 一是要进一步认识做好糊口综合效劳任务的重大性和须要性。增强糊口效劳 任务是沙运司党委、沙运司贯彻落实迷信成长观,保持以工钱本,体贴干部职工 糊口和为干部职工办妥事、办实事的重大动作。体贴干部职工的糊口效劳问题, 说终究,理论上是一个政治问题、人民概念问题。是以,咱们在思惟认识上要再 深入、再普及,并将思惟认识转化为详细步履,想方设法,创举好的前提,更进 一步办妥职工食堂、接待所,以不便干部职工就餐和住宿,为沙运司的可继续发 展作出本人应有的奉献。 二是要不时强化治理,切实抓好效劳上品位任务。下一步咱们要做到盘绕一 个中间、出"两为"目标、完成三个转变、到达四个知足率。盘绕一个中间, 就是牢牢盘绕沙运司的各项任务方针,把做好糊口效劳任务与沙运司成长的大局 精密连系起来,以优质效劳不变平易近心,以知足效劳博得平易近心,从而到达凝心聚力, 促成成长的目的。突出"两为"目标,就是要奋力为干部职工效劳,为干部职工 办妥事、办实事。经由过程咱们的奋力,真正使糊口效劳任务成为沙运司带领与干部 职工彼此相信的桥梁和纽带。完成三个转变,就是要完成思惟形式、治理体式格局和 任务作风的转变,把干部职工知足不知足作为测验咱们各项治理任务的尺度,不 断促成各项任务下台阶、下水平。到达四个知足率,就是经由过程咱们的奋力,使职业余好文档为您倾慕收拾整顿,感谢运用 工食堂、接待所两个方面的效劳知足率有较大普及,完成糊口效劳的社会效损和 经济收入到达"共赢"的理论成效。 三是踊跃卖力,当真搞好食品宁静和卫生任务。糊口效劳任务盘根错节,最 底子的任务要求就是要对于泛博干部职工的生命安康宁静卖力。是以,咱们必然要 当真贯彻《食物卫生法》,把依法增强食物卫生治理和各项糊口综合效劳治理工 作作为甲等国事,列入重大的治理日程,并做到义务到人,放松抓实,抓出效果。