叶酸缺乏对大脑的危害

如果你休内含有较低的属于B族维生素的叶酸，那么你的大脑功能不可能达到顶峰时的水平，这一点在科学上已是无可非议的了。众多的研究表明，叶酸的缺乏是各种小的且严重的精神病问题和中风的普遍原因，但这种缺乏常常是隐蔽的。如果你忧郁，那么你可能是缺乏叶酸。如果你的颈动脉（其功能是向你的大脑运输血液和氧气）发生了栓塞，一个主要的原因可能就是叶酸的缺乏。在患有痴呆和阿尔茨海默氏病的人中，叶酸也是异常低的。甚至非常健康的老年人，如果缺乏叶酸，在认知能力包括记忆力的测验中，成绩也是比较低的。在1966年和1990年之间，至少25项有关研究已经完成，这些研究表明精神病患者有叶酸缺乏的倾向。在一项研究中，患有血管性痴呆和急性精神错乱的老年人，百分之百存在着叶酸的缺乏。在另一项研究中，有50%因为忧郁住院的人和30%患有精神分裂症的人其血液的叶酸水平都很低。这些都是同所谓的健康“对照组”相比较而得来的，这些健康人仅有3%到8%存在叶酸缺乏。
大脑警告：对患有精神疾病的人进行特殊的血液检测，发现从l／5到1／2的人其叶酸水平相当低！在患有精神病的老年人，这个比例高达80%到90%。


大问题和小问题
叶酸缺乏也影响年轻人的大脑，同时对处于各种年龄阶段的人的心情和记忆力也可产生微小的变化，这种变化通常被当作生命普通盛衰的一部分而被忽视。在吉森大学的德国研究者发现，食谱中叶酸含量低的年轻人会发生感情不稳定、精力不集中、极度内向、缺乏自信及情绪低落。服用8周的中等剂量的叶酸，会带来显著的变化，复合维生素就含有叶酸。
在一项有名的实验中，一位科学家故意吃了3个月的缺乏叶酸的食物。结果，他患上了失眠、健忘及烦躁不安。惊奇的是，他的这一系列症状在开始服用叶酸补充剂后的2天内很快消失了。很多人可能会有蒙特利尔大学的加拿大研究者马•伊•博特兹所说的“叶酸缺乏综合征”。这种综合征的主要特征是疲劳、轻度或中度的忧郁、一些小的神经病迹象以及胃肠紊乱。当博特兹博士让50名患者每日服用I5毫克大剂量叶酸时，他们的语言成绩及智商成绩提高了．85%的人全都宣称他们的心情已变得“非常好”或者“很好”。
在一些别的研究中，精神分裂症患者在服用叶酸后，症状得到改善。在对患有轻中度痴呆的老年抑郁患者的一项大规模的多渠道的研究中，意大利研究普通过非常大剂量的四氢叶酸（一种叶酸形式）获得了惊人的结果。事实证明，这种药同抗抑郁药盐酸曲唑酮在减少抑郁症方面一样有效。在精神分裂症患者的人中，接受四氢叶酸的人会提前出院，比起那些体内叶酸水平低的人，他们的抑郁减少了，而且社会能力也增加了。
尽管许多人仍旧不知道叶酸有益于精神病患者，但是医学已经毫无疑问地证明了维生素既和轻度的精神障碍有关，又和重度忧郁、痴呆、记忆丧失、精神分裂症、中风甚至儿童孤独症及多动症有关。
大脑警告：叶酸缺乏可能是我们最严重最普遍的维生素缺乏。
．约60%的中年男性存在着叶酸缺乏。
．超过55岁的普通美国人每天仅仅吸收约235微克的叶酸。
．几乎90%的美国人每天消费的叶酸低于400微克。
而这些叶酸则是用来约束同型半胱氨酸对大脑的毒素作用。

你有抑郁吗？考虑服用叶酸吧
大脑对低叶酸水平的最普通的反应是抑郁。根据哈佛教授乔纳森•厄尔•艾怕特医学博士和莫里泽奥•法瓦医学博士所讲的，几十项报告都把抑郁和低叶酸联系起来。事实上，他们说抑郁是叶酸缺乏时的最普通的神经精神迹象。被诊断患有抑郁的成年人，有15%到38%的人其叶酸水平处于最低界值或者缺乏。惊奇的足，低叶酸比起低维生素B12来说是一个更好的抑郁症指标。通常，叶酸缺乏得越多，抑郁的程度会越重，而且持续的时间也越长。对44人的一项研究表明：叶酸低于正常水平预示着会有长时间的抑郁阶段。
另一个问题是：如果你体内叶酸水平低，即使你正服用抗抑郁药，药物也不会起作用。这有助于解释为什么一些抑郁的人不愿进行抗抑郁药物的治疗。艾伯特和法瓦博士推论，使叶酸水平正常化，常常有助于减轻抑郁症状且使一般的抗抑郁药效果更好。
甚至加点少量的叶酸，也会有根明显的不同。在一项对1/275名躁狂——抑郁的患者进行的双盲研究中，给这些人用药物锂制剂，并且同时服用仅仅200微克的叶酸。这个数量相当于一杯煮熟的菠菜汁里3/4菠菜汁所含的叶酸量。一年后，这些叶酸能大幅度提高锂制剂的效能，减少抑郁症状的发生及持续时间。单单使用叶酸也常常会带来令人震惊的成功。当哈佛大学的法瓦博士让20名老年抑郁患者服用6个月的大剂量的叶酸时，没有用任何一种别的什么药，竟有高达81%的人变得更好了。
叶酸是怎样减轻抑郁症状的并不是完全清楚。但是加拿大麦吉尔大学的专家西蒙•扬博士说，已经知道叶酸的缺乏能使大脑的天然抗抑郁物质——5-羟色胺的产生降低。据悉，丰富的叶酸会促进5-羟色胺的生产，减轻抑郁症状。

叶酸扭转记忆力的丧失
当你越来越老时，叶酸变得尤其关键。老年人的大脑对低叶酸所造成的损害特别敏感脆弱。1997年，以罗马大学精神学和心理医学系的马•弗奥拉范蒂为首的一个意大利研究小组查阅了前10年出版的40多篇关于叶酸、认知力、年龄三者联系的国际科学文献。他们推论出在智力下降的老年人中低叶酸水平，就像低维生素B12水平一样，也许是根源于吸收叶酸的内部可题。而且，他们证实叶酸补充剂能恢复已老化的大脑的记忆力。
在一项双盲试验中，意大利研究员测验了30名老年患者的叶酸水平，这些人在过去两年内有着低叶酸水平和轻到中度的记忆力丧失。其中一半的人每日服用大量的叶酸(15毫克)，另一半人服用安慰剂，持续两个月。无疑，服用叶酸的那些人智力测验中成绩比较高，而且他们的注意力范围也有所增加。
最突出的是，叶酸开始缺乏的越严重，服用补充剂后记力改善的程度也越大。同样值得注意的是：考虑到记忆力已经下滑了两年，在仅仅60天内记忆力就可得到改善，意味着叶酸具有非常快的修复作用。
这项研究加上来自塔夫茨大学的新研究均指出，许多老人遭受着不能察觉的“亚临床”叶酸缺乏的损害，尽管这些人表面看上去营养条件很好，但他们的记忆仍受到损害且精神萎靡。当然，叶酸缺乏并不是与年龄有关的记忆丧失的所有解释，但是它是一种潜在的重要原因，这并不要紧，因为服用补充剂后，叶酸缺乏很容易得到纠正。干万不要小瞧叶酸缺乏，它能偷走你的记忆力。

叶酸抵抗中风
一条重要的新闻说叶酸有助于阻止老化的大脑发生破坏性的血管事件。例如大大小小的中风和所谓的“白质密集度”——大脑异常和认知力缺陷有关。塔夫茨的研究者塔克博士说，这些对大脑小的损害在悄无声息地进行着，但它们“真的是任何人都没有意识到的一个重要的问题”。把叶酸看成我们的救星吧！
现在科学家们说血液因子同型半胱胺酸（一种氧基酸）是导致智能衰退、血管性痴呆和中风的一个大恶棍。他们还知道治疗高水平同型半胱胺酸的灵丹妙药是叶酸。在叶酸含量不够丰富时，这种有害的同型半胱胺酸在血液中会广泛地堆积起来。那么就可能会出现：颈动脉和一些小的脑血管日益狭窄，并且出现栓塞现象，而这些小的脑血管是向大脑运输氧和葡萄糖的。维生索B6和B12也能抑制同型半胱胺酸的产生。但是叶酸的作用是最强的。因而，每天补充至少400微克的叶酸对减少同型半胱胺酸的产生和降低发生中风的危险性是必不可少的。

叶酸向阿尔茨海默氏病挥手道别
根据肯塔基州大学的戴维•斯诺登医学博士所进行的一些令人兴奋的新的调查结果，高水平的叶酸能帮助大脑。阿尔茨海默氏病的损害。在一项对老年修女的大脑衰退所进行的一项大规模的持续的研究中，斯诺登博士预先检测出血液中有较高水平番茄红素（来自番茄）的修女，这些修女年龄大时精神和体力的功能都很好。现在斯诺登博士已经发现血中叶酸水平最低的人的大脑会受到阿尔茨海默氏病的最大的破坏。对30个大脑标本进行检验发现了进展中的阿尔茨海默氏病中的典型表现是，大脑出现了最严重的萎缩，到处是结构的异常紊乱并互相缠结在一起，这和叶酸水平最低的血液标本有着强烈的一致性。其中的含义是：低叶酸预示着阿尔茨海默氏病的发生，高叶酸则阻止其发生。这是怎么回事呢？显而易见且可能的是：叶酸能控制同型半胱胺酸的产生，不然，同型半胱胺酸会直接或间接的破坏神经细胞，引起轻度的中风和别的脑血管损伤，也有可能是叶酸有一和同型半胱胺酸无关的别的保护大脑的作用。
大脑警告：据哈佛大学的研究者们说，10个美国人中仅仅有一人所吸收的叶酸能控制同型半胱胺酸的大量生成。

应当服用多少叶酸？
绝大多数专家们认为每日400微克的叶酸足够牵制同型半胱胺酸的力量。存在抑郁和记忆问题的人也许需要更多。扬博士提出每天不高于1000微克或1毫克的叶酸就足以使大脑在许多情况下恢复正常的功能状态。
注意：叶酸补充剂可能干扰抗痉挛药的作用，也许会“掩盖”恶性贫血的发生。叶酸一定要和维生素B12一起服用。
超脑力小编：叶酸并不是一种微不足道的大脑营养元素，它的缺乏能引起各种各样的大脑功能失调，从情绪的轻微波动如易怒到思维障碍、健忘、重度抑郁及痴呆。每日400微克的中等剂量1ooo微克的最大剂量的叶酸一般能解除这些影响。在没有医学监测的情况下剂量不要过高。